পিকরিক এসিডে কার্বক্সিল মূলকের সংখ্যা -

জৈব যৌগের নামকরণ IUPAC system (International Union of Pure and Applied Chemistry)  

কার্বন শিকলে একক সিগমা বন্ধনযুক্ত মুক্ত শিকল হাইড্রোকার্বনকে অ্যালকেন বলে। এরা রাসায়নিকভাবে অনেক কম সক্রিয় থাকে বলে এদেরকে প্যারাফিনও বলা হয়। 

অ্যালকেনের ব্যবহার

• ইঞ্জিনের জ্বালানী হিসাবে
• বিদ্যুৎ উৎপাদনে
• পিচ্ছিলকারক তেল হিসাবে
• রাসায়নিক শিল্পে অন্যান্য রাসায়নিক দ্রব্য প্রস্তুতিতে
• মোম তৈরিতে ও রাস্তা পাকা করার কাজেও ব্যবহার হয়। 
• অপরিশোধিত তেল: অপরিশোধিত তেল বা খনিজ তেল (তরল সোনা) মূলত হাইড্রোকার্বন ও অন্যান্য কিছু জৈব যৌগের মিশ্রণ।

C1 – C4 = প্রাকৃতিক গ্যাস, এল পি গ্যাস 

C5-C6 = লাইট পেট্রোলিয়াম 

C5-C10 = গ্যাসোলিন (পেট্রোল) 

C11-C16 = কেরোসিন 

C17-C20 = ডিজেল 

C15-C18 = লুব্রিকেটিং অয়েল 

C20-C30 = প্যারাফিন ওয়াক্স 

C30 এর উর্ধ্বে = বিটুমিন 

• একই যৌগের একাধিক অণু চাপ, তাপ ও প্রভাবকের উপস্থিতিতে একই সংযুক্তিবিশিষ্ট বৃহৎ অণু উৎপন্ন করার বিক্রিয়াই হল পলিমারকরণ। যেমন– টেফলন বা প্লাস্টিক (পলিটেট্রাফ্লোরো ইথেন)

অ্যালকোহল

• অ্যালিফেটিক হাইড্রোকার্বনের অণুস্থিত সম্পৃক্ত C-পরমাণুর সাথে যুক্ত H-পরমাণু হাইড্রক্সিল মূলক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়ে যেসব হাইড্রক্সি যৌগ উৎপন্ন হয় তাদের অ্যালকোহল বলে।  
• সাধারণভাবে অ্যালকোহলকে Cn​H2n+1​OH এই সাধারণ সূত্রের মাধ্যমে প্রকাশ করা হয়ে থাকে।
• রেকটিফাইড স্পিরিট– ৯৫.৬% ইথাইল অ্যালকোহলের সাথে ৪.৪% পানির মিশ্রণকে রেকটিফাইড স্পিরিট বলা হয়। 
• মিথিলেটেড স্পিরিট– ইথাইল অ্যালকোহলের সাথে ৫–১০% মিথাইল অ্যালকোহল, ৩% বেনজিন এবং সামান্য পরিমান রঙ্গিন পিরিডিন মিশিয়ে পানের অযোগ্য মিশ্রণ। এটি মূলত রঙ বা বার্নিশের প্রস্তুতিতে দ্রাবক হিসেবে এবং পরীক্ষাগারে স্পিরিট ল্যাম্পের জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। 
• Isopropyl alcohol (IUPAC name propan-2-ol; commonly called isopropanol or 2-propanol) (chemical formula CH₃CHOHCH₃) এর ৭০% মিশ্রণ দিয়ে হ্যান্ড স্যানিটাইজার তৈরি করা যায়। 
• যদি –CHO মূলক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। যেমন ফরমালডিহাইডের(H-CHO)।
• (ফলমালডিহাইডের ৪০% জলীয় দ্রবণকে ফরমালিন বলে),ইথ্যানাল(CH₃ -CHO)। 
• কাঁদুনে গ্যাস – ক্লোরোপিক্রিন Cl3​−C−NO2​। 

জৈব এসিড

• যেসব এসিডে কার্বক্সিলিক মূলক বা সালফোনিক এসিড মূলক থাকে তাদেরকে জৈব এসিড বলে।  যদি –COOH মূলক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। 
• ভিনেগার– অ্যাসিটিক এসিডের ৪%-৮% জলীয় দ্রবণ।
• জৈব এসিড

এস্টার

• জৈব এসিডের হাইড্রক্সিল মূলক অ্যালকক্সি মূলক (-OR) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হলে এস্টার উৎপন্ন হয়। 
• তেল বা চর্বি– গ্লিসারিন ও উচ্চতর ফ্যাটি এসিডের সমন্বয়ে গঠিত এস্টার।
• সুমিষ্ট কিছু এস্টার